تعتبر الحلبة من مرتكزات المطبخ، رغم رائحتها الكريهة، وتمّ استعمالها قديما في الطب البديل لما لها من فوائد صحيّة وجمالية.

تستعمل الحلبة في التركيبات الدوائية، نظرا لأهميتها، حيث يقع اعتمادها في: 
تخفيض مستوى السكري والدهون في الدم
مكافحة مرض السمنة
مقاومة مرض السرطان
القضاء على الالتهابات ومختلف الأمراض المعدية
ماهي فوائد تناول مشروب الحلبة؟
يقبل العديد منا على تناول منقوع الحلبة بصفة مستمرة وذلك بهدف مجابهة حرارة الطقس أو تخفيض حرارة الجسم، والحال أنّ في تناول مغلي الحلبة فوائد هامة، فهو يعمل على:
زيادة إفراز الحليب لدى الأمّ المرضعة، شرط تناوله بصفة يومية
تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث تساعد الحلبة على إفراز هرمون الأنسولين وهو ما يخفّض نسبة السكر في الدم، علما وأن في هذه الحالة يمكن أيضا تناول مسحوق الحلبة 
تعديل الكولسترول في الدم: حيث يعمل المغلي على تعديل نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم
تحسين أعراض حرقة المعدة بتأثير مشابه للأدوية المضادة لحموضة المعدة المشهورة
مكافحة مختلف أنواع الالتهابات
تقليل الآلام المصاحبة للدورة الشهرية لدى الإناث
زيادة مستوى هرمون التستوستيرون لدى الذكور
مكافحة السمنة من خلال الحد من تناول الأطعمة الدهنية وتقليل الشهية


ماهي الفوائد الجمالية للحلبة؟
تطويل الشعر ومعالجته
حماية البشرة من أشعة الشمس
القضاء على الخدوش والبقع السوداء التي تظهر على البشرة
التعجيل التئام الجروح والتحفيز في تكوين خلايا جديدة
مكافحة أعراض التقدّم في السن كالتجاعيد
وللإشارة، فإنّ الحلبة من مرتكزات عديد المطابخ في العالم، حيث تستعمل بذورها في تحضير أشهى الأطباق، كما تستعمل أوراقها كمادة غذائيّة قيمة لدى بعض الدول على غرار الهند.

اكتشفوا كيفية التخلّص من رائحة الحلبة