من المحتمل أن تكون سفرة اليوم آخر سفرة لشهر رمضان، لذلك يمكننا إستغلال بقايا الأطباق التي لدينا وإعادة تقديمها من جديد من خلال تحويلها دون أن تلاحظ العائلة ذلك، ولا تستحقّ هذه الخطوة عناء كبيرا إذ يكفي تفقدّ ما لدينا في الثلاجة
  • المقبلات:

صلصة المقرونة:يمكننا وضعها في قدر وإضافة الماء الساخن، ثمّ تركها على النار درجة الغليان، لنظيف فيما بعد شوربة لسان عصفور، أو حلالم
سلطة مشوية: يمكن إضافة الجبن المفروم والبيض ثمّ مزج المكونات جيدا وتركها في الفرن لنحصل على طبق طاجين سلطة مشوية
سلطة خضراء: إعتماد نفس طريقة السلطة المشوية لتحضير طبق طاجين سلطة خضراء
مقرونة بالصلصة البيضاء: يمكن إضافة البيض وتحضير طبق طاجين مقرونة
مصلي: يمكن مزج البطاطا إلى أن تصبح عجينا وإضافة البقدونس المفروم، البصل المفروم والقليل من الجبن لنصنع بهذا الخليط كفتة
عجين مالح: يمكن استغلالها في تحضير بريك دنوني، أو سوفلي منزلي، أو خبز محشو

 

  • الطبق الرئيسي:

مرق كسكسي: استغلالها في تحضير فرفوشة
صلصة مقرونة:
إضافة الماء وتركها فوق النار درجة الغليان ثمّ إضافة شرائح بطاطا لنحصل على مرقة بطاطا
استغلالها في تحضير طبق نواصر أو دويدة مفورة أو شوربة مفوّرة

  • السهرة:

تجنّب تحضير شيء مميّز مثل الكريمة أو الدرع أو غيرها من الحلويات المخصّصة للسهرة والاكتفاء بتذوّق حلو العيد المنزلي مع عصير ليمون مخزّن

  • السحور:

من العادات التونسيّة تناول السحور حتى في آخر أيام رمضان، توديعا لهذا الشهر الكريم، إذ يمكن الاكتفاء بتقديم ما تبقى من قالب كايك تمّ إعداده في الأيام المنقضية ويارغورت أو حليب