هناك مثل شعبي تونسي يقول "الطنجرة دون بصل كالمرأة دون عقل" فالبصل مهم جداً في المطبخ كمنكه لأغلب الوصفات، إلى جانب فوائده الصحية العديدة. نسمة كويزين تقدم أهم فوائد البصل الأخضر على الجسم.

اليكم أبرز فوائد البصل الأخضر للصحة:

 

1- يساعد على خسارة الوزن الزائد

يتميز البصل الأخضر بأنه  أنه منخفض بشكل كبير في السعرات الحرارية و غني جداً بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. و هو أحد أنواع الخضراوات المثالية لخسارة الوزن، إذ يحتوي على نسبة هامة من الألياف الغذائية.

2- يمنع نمو الخلايا السرطانية

أبرز فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية، مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على تثبيط نمو بعض الأورام تماماً. كما أن تناول البصل الأخضر يساعد على خفض فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال وبشكل كبير و ههذا ما أثبتته بعض الدراسات العلمية.

3- يساعد على تجلط الدم

البصل الأخضر غني بالفيتامين ك، لدرجة أن نصف كوب مقطع من البصل الأخضر كفيل بمدك بحاجتك اليومية من فيتامين ك و هو أحد أهم الفيتامينات التي تساعد على تجلط الدم بشكل خاص، مما يساعد على منع حصول نزيف حاد عند التعرض للجروح بالإضافة لفوائد صحية أخرى عديدة للدم والشرايين.

4- يعزز صحة الجهاز الهضمي

 البصل الأخضر غني بالألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، تسهيل عملية الهضم والوقاية من الامساك والتلبكات المعوية.

5- تعزيز جهاز المناعة

يعتبر البصل الأخضر مصدراً غنياً لعدد من المواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للاكسدة طبيعية، مثل مركبات الفلافونويد والانثوسيانين، والتي تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية وهذا وفقاً للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان. 

6- تقوية صحة العين 

يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة عينيك كونه يعتبر مصدراً للكاروتينات، كاللوتين والزياكسانثين وفيتامين A، والتي تلعب جميعها دوراً مهماً فالحفاظ على الرؤية السليمة والوقاية من الضمور البقعي.

8- يساعد على تقوية العظام 

البصل الأخضر يمثل مصدراً ممتازاً لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة التي تلعب دوراً أساسياً في تقوية العظام وبنائها،من أهم هذه العناصر الفيتامينات سي و ك  المتوفرة في البصل الأخضر. إذ يلعب فيتامين C دوراً هاماً في بناء الكولاجين، بالاضافة لكونه يحافظ على خلايا الجسم من التلف، أما فيتامين K فهو مهم لتعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم والاستفادة منه.

9- تعزيز صحة القلب

 الألياف المتوفرة بشكل كبير في البصل الأخضر تعزز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.

 فوائد أخرى عديدة للجسم والصحة، ومنها:

نضارة البشرة.

علاج تورم القدمين.

مكافحة الالتهابات بأنواعها.

مكافحة فقر الدم.

ممتاز لصحة الحامل.