الذرة صحية وتستعمل في العديد من الوصفات والسلطات الشهية، و لكن تضطر السيدات لشرائها معلبة لأنها لا تتوفر إلا في فصل الصيف

 نسمة كويزين تقدم لكم كيفية تصبير الذرة في المنزل مدة سنة كاملة بطريقة ناجحة وإقتصادية

المكونات: ذرة طازجة، ملح،  ماء، سكر

الطريقة 

1- ينزع الغلاف الاخضر و الشعر المحيط بالذرة, تفصل حبات الذرة عن العرنوس بإستعمال سكين ثم نغسلها ونضعها في قارورات زجاجية صغيرة معقمة.

2 - تملى القارورات بالماء و يوضع داخل كل واحدة نصف ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغير سكر ثم نحكم غلقها.

3- توضع قارورات الذرة داخل طنجرة الضغط و  تغطى  نصف القارورات بالماء.

4 - تغلق طنجرة الظغط ثم تترك الذرة تطهى ساعة بعد سماع صوت الصفارة .

5- بعد أن تنضج الذرة نزيل الصفارة من الكوكوت وتترك ليلة كاملة دون فتحها حتى يبرد الماء تماما ثم تحفظ القوارير الى حين الاستعمال.