ليس من صعب أن نحضر قالب مرطبات في البيت مثل المحلات للإحتفال في المناسبات وأعياد الميلاد. نسمة كويزين تقترح عليكم كيكة بالشوكولاتة ناجحة و سهلة ما عليكم سوى تتبع المراحل.

 كيف تصنع مرطبات ناجحة في البيت ؟

 

1- أولا نبدأ بتحضير الجينواز ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة قبل الإستعمال

2- نقوم بتحضير سيروب ( شراب السكر) لسقي الجينواز مما يجعلها طرية 

3 - نقوم بتحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة لحشو الكيكة 

4 - نحضر صلصة الشوكولاتة لتغليف الكيكة من الخارج 

5- تشكيل قالب المرطبات :

نقوم بتقطيع الجينواز إلى 3 دوائر بقطر 18 سم، نقوم بإستعمال إسطوانة لترصيف المكونات 

- نضع أولا ورق كرتوني خاص لصنع المرطبات داخل الإسطوانة، نضع فوقه طبقة من الجينواز نسقيها بالسيروب جيداً 

- نضع طبق من كريمة الزبدة ثم نرش فوقها بعضه المكسرات كالبندق 

- نضيف طبقتين من الجينواز مع تطبيق نفس المراحل 

- نضع طبقة أخيرة من الجينواز ثم نسحب الإسطوانة نقوم بتسوية الجوانب 

- نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكعكة ونغلفها تماماً ثم نقوم بتزيينها حسب الرغبة بإستعمال مبشور الشوكولاتة والمكسرات...

- نضع قالب المرطبات مدة ساعتين على الأقل في الثلاجة قبل الإستعمال