يعتبر المطبخ التونسي جزء لا يتجزّأ من المطبخ المغاربي، إلاّ أنّه يتميّز بطابعه الخاص الذي يعكس ثقافة شعبه ويرسّخ هويته وهو ما جعله يحقّق نجاحه على المستوى العالمي. وقد حقّق المطبخ التونسي شهرة بفضل 7 أكلات شعبية لا يمكن التخلّي عنها، حيث يقبل التونسيون عن تناولها دوما ودون تردّد. وتتمثل أبرز هذه الأكلات في:
  • الكسكسي:


يمثّل الكسكسي من أفضل الأطباق الشعبية التونسية التي يمكن تقديمه في المناسبات والأعياد، حيث يعدّ الكسكسي باللحم الطبق الرئيسي لوليمة الزفاف، والطبق المميز لاستقبال سنة هجرية جديدة فيقع تقديم كسكسي بالقديد، فضلا عن أن الكسكسي بالعصبان أو الراس أبرز أطباق عيد الأضحى، أما الكسكسي بالحوت أو الدجاج فهو أفضل أكلة تجمع أفراد العائلة على سفرة مميّزة يوم الأحد (أي يوم الراحة الأسبوعية).

  • اللبلابي:


أكلة رغم تركيبتها الغريبة والبسيطة إلاّ أنها المميزة خاصة في فصل الشتاء، فهي تبعث بالدفئ للجسم. ذلك أنّ خلطة اللبلابي القائمة أساسا على الحمص والخبز "البايت" وبعض المكونات المتوفّرة في كلّ بيت من زيت زيتون، هريسة عربي، بيض، تونة، مملحات، تابل وكبار. تمنح الجسم طاقة مميزة. وهو ما جعل هذا الطبق الشعبي التونسي يحقّق نجاحا عالميا. ليكون طلب العديد من الوافدين على تونس من أجانب وسياح. ليتحوّل فيما بعد وخاصة بجهة بنزرت من صحفة لبلابي مشخصة لكسكروت لبلابي مميّ

  • الصحن التونسي:


لا يمكن الحديث عن الأكلات الشعبيّة التونسيّة دونت التطرّق إلى الصحن التونسي، ذلك الطبق الذي يجمع السلطة التونسية بالهريسة والبيض المسلوق "المروّب" مع رشة التونة، والفلفل برلعبيد، إلى جانب الزيتون الأخضر والليمون المخلل لتكون قطرات زيت الزيتون آخر لمسة في تحضير الصحن التونسي. أكلة مميزة يقبل على تناولها مختلف التونسيين، حتى أنهم مستعدون للوقوف طوابير من أجل تناول الصحن التونسي.

  • كسكروت الكفتاجي:


لا يقل الكسكروت الكفتاجي أهمية عن الصحن التونسي، فهو أكلة مميّزة يقبل على تناولها التونسيون بشكل يومي، وهو قائم أساسا على الخضر المقلية من بطاطا، فلفل، طماطم وقرع والتي يقع مزجها ليطلق عليها تسمية التستيرة، تضاف إليه بيضة مقلية وتوضع في الخبز، ثمّ تضاف البطاطا المقلية "الفريت" بلونها الذهبي فيرشّ الكسكروت بالبقدونس والبصل المفروم دون التغافل عن إضافة الفرلفل برلعبيد والزيتون الأخضر

  • الفريكاسي:


من أشهر الأكلات الشعبية المميزة أكلة الفريكاسي، ذلك العجين المقلي والمحشو بالهريسة العربي، التونة، البيض والبطاطا المسلوقتين، وجبة يحبّذ تناولها التونسيون حيث تعجّ محلات بيع الفريكاسي بالحرفاء خاصّة في المساء وكأن في تناولها تخلّص من شقاء يوم كامل من العمل.

  • البريك:


يعدّ البريك أحد أساسيات السفرة الرمضانية التونسية،إذ لا شيء يعادل قرمشة الملسوقة المحشوة بخليط البقدونس والبصل والجبن و"المرشوشة" بالفلفل الأسود والتي تتصدّرها بيضة وضع فوقها التونة والكبار.

  • العجة بالمرقاز:


تسمية العجة، تسمية غريبة، وهي قائمة اساسا على البيض المخفوق، غير أن التونسيون أضافو للبيض المرقاز لتكون العجة بالمرقاز ضمن قائمة أفضل الأكلات الشعبية، طبق شهي يحمل في مذاقه طابعا تونسيا مميزا