يستعمل العسل منذ القدم للعلاج، فتركيبته الطبيعية تضمن للجسم فوائد صحيّة قيمة، ذلك أنّ العسل خال من الدهون والكولسترول ويحتوي على نسبة بسيطة من الفيتامينات أهمها: B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية. فضلا عن وفرته لنسبة قليلة من المعادن المتمثّلة في الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك. إلى جانب وجود مواد مضادة للبكتيريا، ومضادات الأكسدة كالريبوفلافينويد. ماهي الفوائد الصحيّة في تناول العسل؟
  • العسل غذاء طبيعي مميز لمختلف الفئات العمرية:

يقوم العسل بتعويض السكريّات المستهلكة بسبب المجهود الجسمي أو الذهني الذي نقوم به. وهو مادة غذائية قيمة يمكن استخدامها في تغذية الطفال والكبار، فضلا عن كونه مكونا طبيعيا يستخدم في حلات نقصان الوزن والنحافة

  • العسل مكون طبيعي يمنح الطاقة للجسم:

يعتبر العسل مصدراً لإمداد الجسم بالطاقة ورفع مستوى سكر الدم (الجلوكوز) في فترة بسيطة وبهذا يعتبر الخيار الأمثل لإمداد الرياضيين بالطاقة ومساعدتهم على التدريب والقيام بالمجهود البدني. فضلا عن أنّه مصدر للكربوهيدرات أثناء ممارسة الرياضة فهو يساعد على تحسين أداء الرياضيين بشكل ملحوظ

  • العسل يخفض مستوى الدهنيات:

نظرا لدوره في تقليل نسبة الكولسترول والدهنيات في الدم، يساهم العسل في الوقاية من مشاكل متعدّدة كالسمنة، أمراض القلب وتصلبات الشرايين

  • العسل يعزّز هيموجلوبين الدم وزيادته:

وفق عديد الدراسات العلمية، فإن للعسل دور فعّال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين فيه

  • العسل واقي من أمراض الجهاز الهضمي:

من ميزات العسل أنّه سريع الهضم ولا يمكث طويلا في المعدة، لذلك فهو لا يشكل أي خطر لغزو جرثومي ويمر مباشرة من الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم دون أن يسبب أي تهيج في الجهاز الهضمي مقارنة بما يفعله السكروز. هذا ويساعد العسل في علاج عسر الهضم، التهابات الأمعاء و الإمساك، اضطرابات الجهاز الهضمي وقرحة المعدة

  • العسل مضاد للجراثيم والميكروبات:

يعتبر العسل من المضادات الحيوية نظرا لقدرته على قتل العديد من الميكروبات، الفيروسات والفطريات إلى جانب تفاعله مع خلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات والتسممات

  • العسل يحافظ على الأسنان وحماية اللثة:

يلعب العسل دوراً أساسياً في الحفاظ على الأسنان ووقايتها من التسوس ونموها السليم، كما أن له دور في تقوية اللثة وحمايتها

  • العسل يعالج السعال:

يعتبر العسل علاج فعال وامن لمكافحة سعال الأطفال حيث يساعد في إزالة البلغم والتهابات الحنجرة وتخفيف الكحة. لذلك فإنّه تمّ إدراج هذا المكون الطبيعي ضمن مكونات صناعة العديد من أدوية الكحة

  • العسل يعالج العيون:

يفيد العسل في علاج التهابات الجفون والقرنية وتقرحاتها، لذلك يدخل في تحضير مراهم علاج العيون

  • العسل مهدئ للأعصاب:

يساهم العسل في تهدئة الجهاز العصبي والتغلب على بعض اضطرابات النوم من ذلك الأرق، لذلك منصوح بتناوله قبل النوم

  • العسل يحمي من السرطانات:

يحتوي العسل على الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة، خاصة منها "pinocembrin"، وهي إحدى مضادات الأكسدة الفريدة من نوعها والتي يوفّرها فقط العسل دون سواه. علما وأنّ مضادات الأكسدة لها دور كبير في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الخلايا السرطانية، وخاصة في حالات سرطان المريء، الفم، الأمعاء والمعدة

للتمتع بفوائد العسل الصحية، يجب دوما الحرص على اقتناء العسل الحر الطبيعي، والذي يمكن تخزينه في المنزل لاستعماله عند الحاجة كتحضير شوفان بالحليب والعسل، أو إضافة العسل لمشروبات صحية مثل مشروب الحلبة، مشروب السينوج، أو غيره من المشروبات الصحية