لم يبق سوى أيام على توديع سنة واستقبال أخرى بذكريات لأيام رحلت وأمنيات جديدة علّها تتحقّق خلال سنة جديدة، موعد يختار العديد من الأشخاص على قضائه مع العائلة والأصدقاء، بعيدا عن زحمة الأماكن العمومية، فإن كنت ترغبين في بعث نفس جديد بالمنزل والتمتّع بسهرة رأس السنة مع عائلتك، جرّبي هذه الخطوات البسيطة في تنظيم سفرتك، الطريقة التي سيستحسنها أفراد العائلة وكأنهم في سهرة خارج البيت.

استهلّي ترتيب سفرتك بوضع قطعا من القماش أو البلاستيك المخصّصة للأطباق، والتي يمكنك اقتنائها مسبقا، ثمّ ضعي الطبق الرئيسي فوقها، ويكون طبق السلطة فوق الطبق الرئيسي.

ما يجب التذكير به هو أنّ ترتيب الأطباق يرتبط عادة بقائمة الأكل، فإن كنت ستقدّمين الحساء، أو شيئا آخر كالغلال والفواكه، يكفي وضع طبق الحساء أو طبق الغلال أو الحلويات أو الخبز يسار الطبق الرئيسي من الأعلى، وضعي فوقه السكين المخصّص للغرض.

بخصوص أدوات الطعام، فإنّ السكاكين التي ستستعمل والتي لا يتجاوز عادة عددها الاثنين تكون يمين الطبق الرئيسي شرط الحرص على أن يكون جانب السكين النصف دائري محاذيا لطبق الأكل. ويتمّ وضع الملعقة يمين السكاكين.

أما يسار الطبق الرئيسي فهو المكان المخصّص للشوكات والتي هي بعدد السكاكين الموضوعة.

وإن كنت ستقدمين الفواكه والغلال أو الحلويات، يكفي وضع الشوكة الصغيرة أعلى الطبق الرئيسي مع الحفاظ على اتجاهها من اليسار إلى اليمين، لتعكسي الاتجاه بالنسبة للملعقة الصغيرة والتي يكون مكان وضعها أعلى الشوكة الصغيرة.

وبالنسبة للمنديل فمكانه الوحيد هو منتصف طبق السلطة على أن تكون طريقة طيّه متناسقة مع ديكور الطاولة.

وفيما يتعلّق بالكؤوس، فإنّ كأس الماء يكون يمين الطبق الرئيسي وأعلى السكاكين، ليكون كأس المشروبات يمين كأس الماء من الأسفل.

آخر لمسة بامكانها أن تضفي جمالا للطاولة هو وضع الورود وسطها ، مع جلب الشموع وتوزيعها بشكل متناسق.

مع التمنيات بليلة رأس سنة مميّزة