تقول الدراسات إن شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة من العادات الأكثر خطورة على الصحة، وهي عادة يمارسها عدد كبير من الأشخاص دون معرفة المخاطر الناتجة عنها.

وتأتي خطورة شرب الشاي بعد الطعام، لاحتوائه على مركبي الفينول والتانين، ويتسببان في حرمان الجسم من امتصاص الحديد بشكل كاف من الأطعمة، علاوة على تكوين الحديد المعقد بالمعدة، ما يؤدي إلى مشاكل عديدة في المعدة والأمعاء، مثل آلام المعدة والإمساك، وحرقة المعدة.
يؤثر الشاي أيضا في مرضى القلب والشرايين بالسلب، لذا من المهم ألا يستهلك مريض القلب كميات كبيرة من الشاي والقهوة وخاصة بعد تناول الطعام، لاحتوائهما على الكافيين الذي يعمل على رفع ضغط الدم، ويزيد معدل ضربات القلب.
والشاي الأسود والأخضر في هذا الأمر سواء، فرغم اختلاف الفوائد التي يحتوي عليها الشاي بلونيه، فإن الخطورة من شرب أي منهما بعد الأكل مباشرة متشابهة، وينصح الخبراء بالانتظار مدة نصف ساعة كحد أدنى لشرب الشاي بعد تناول الطعام، لتجنب التأثير السلبي للشاي على الصحة.