يمثّل الفرن من أساسيات المطبخ لكثرة استعماله في تحضير مختلف الأطباق من بيتزا، طواجن، حلويات، لحوم وغيرها من الأكلات الشهيّة.

إلاّ أنّ هذا الاستعمال يترك بقايا داخل الفرن وآثار يصعب إزالتها، والتي من شأنها أن تؤثّر على مذاق الأكلات سلبا.

وحتّى نحافظ على نظافة الفرن وسلامته يكفي إتّباع هذه الخطوات الأربع:

1-    تنظيف رفوف الفرن:
في البداية يجب تنظيف رفوف الفرن باستعمال سائل المواعين واسفنجة، فإن كانت الأوساخ مستعصية، نستعمل الماء المغلي للقضاء عليها، ذلك أنّ الماء المغلي يقضي على الأوساخ تماما.
وإن كانت هذه الطريقة غير كافية في تنظيف الرفوف، يمكننا استبدال السائل بخليط ماء والبيكاربوناطو الصودا على أن تكون كمية البيكاربوناطو المضافة 3 مرات كمية الماء.

2-    تنظيف الفرن من الدّاخل:
نمزج 6 ملاعق طعام من مسحوق البيكاربوناطو بملعقتي طعام من الماء، ثمّ نقوم بتوزيع هذا العجين بداخل الفرن وتركه ما لا يقلّ عن 12 ساعة.
طريقة تمكّننا من القضاء على البقاع داخل الفرن، وإن لم ترضنا النتيجة يكفي رشّ العجين بالخل الأبيض من ثمّة نقوم بمسح داخل الفرن باستعمال اسفنجة رطبة.

3-    تطهير الفرن والتخلص من الروائح الكريهة:
حيث يكمن سحر هذه الخطوة في ليمونة، والطريقة هي قطع ليمونة إلى نصفين وعصرها، ثمّ وضع العصير بوعاء وتركه في الفرن مدّة 30 دقيقة وتحت درجة حرارة 250.

4-    تنظيف زجاج الفرن:
أمّا المرحلة الأخيرة فهي تنظيف زجاج الفرن، وذلك عن طريق مزج ¼  خل أبيض بـ3/4 من مسحوق البيكاربوناطو.
خلطة نتركها مدّة نصف ساعة، ثمّ نقوم بنشرها فوق زجاج الفرن، وإزالتها باستعمال قطة قماش مبلّلة.