من أكثر المشاكل التي تواجهنا في المطبخ، فوران الحليب فجأة، أثناء الغليان خلال لحظة، فينسكب الكثير منه على الموقد، ويصعب تنظيفه. نسمة كويزين تقترح عليكم 3 حيل فعالة تجنبكم فوران الحليب، حتى تحافظوا على نظافة المطبخ...

  خطوات بسيطة تمنع فوران الحليب عند غليه

 

الخطوة الأولى لمنع فوران الحليب هي وضع شياطة الأرز أسفل الإناء، لتكون فاصلا بين الإناء والنار، ما يقلل من الحرارة الموجهة للحليب. مع تخفيض مستوى النار على أقل درجة، وبذلك نمنع الفوران.

 : في حالة عدم تواجد الشياطة، يمكنكم الاعتماد على الطرق التالية  :

- يمكنكم وضع ملعقة في قعر الإناء، وتركها في اللبانة أثناء غليان الحليب فتمنع فورانه.

- وضع ملعقة خشبية على سطح الإناء، دون تغطيته، هذه العملية ستقوم بمنع فوران الحليب، وكأنها حاجز يوقف ارتفاعه وفيضانه للخارج. قطعة زجاج.

- اقتناء زجاجة مخصصة لغليان الحليب، تجدونها في محلات الأدوات المنزلية بسعر مناسب، بحيث تغسل جيدا وتعقم وتوضع في الحليب، أثناء غليانه، ستقوم هذه القطعة بمنع فورانه.

 حتى في حالة عدم الالتزام بالنصائح السابقة، لا ننسى وضع الحليب دائما على نار هادئة ، لتجنب فورانه.