يبحث العديد منا عن طرق حفظ البصل الأخضر دون تغيّر نكهته، وذلك لما هذه الخضرة من فوائد صحيّة قيّمة فضلا عن قدرته في إضفاء مذاق مميّز لمختلف الأطباق. وفي هذا السياق نسمة كويزين تكشف طرق تخزين البصل الأخضر.

يعدّ البصل الأخضر من الخضروات المميّزة بفوائدها الصحيّة، فهو غنيّ بالفيتامين ''C'' ومصدر هام للكروم التي تساعد على تنظيم سكر الدم.
فضلا عن كونه مدرّ للفيتامين ''B1'' الذي يمنع تراكم الدهون ويعمل على التخلّص من الوزن الزائد. إلى جانب قدرته على الحدّ من الالتهابات والعدوى.
كما أنّ للبصل الأخضر دور هام في تقديم أفضل الأطباق وأشهاها، لذلك فإنّ التساؤل عن طرق تخزينه أصبح أمر ضروري

  • طريقة تخزين البصل الأخضر:

يعتبر الكثير منّا أنّ عمليّة الحفاظ على البصل الأخضر طازج أمر صعب وليس بالهيّن، غير أنّ الواقع عكس ذلك تماما، حيث تتمثّل خطوات حفظ البصل الأخضر في:
تقشير البصل الأخضر والتخلّص من غلافه الخارجي ثمّ غسله مباشرة تحت الحنفيّة
نقعه في الماء البارد من إضافة قطرات من الخل للتخلّص نهائيا من الحشرات العالقة به
فرمه وتوزيعه على أكياس مفرودة أو تقطيعه مكعبات وحفظه في قنّينة بلاستيكيّة محكمة الغلق
تخزينه في الثلاجة إلى حين استعماله

تعرّفوا على طريقة تجفيف البصل