يا سيدي بن سيدي، قالك رمضان عالأبواب.. شهر فضيل معروف باللمة وزيارة الأحباب..
وفي سبرنا وعاداتنا.. المرا المرتوبة المقدية.. تلقى في دارها من كل حاجة شوية.. لتصنيف الطاولة وأجواء السهرية... الدبارة دبارة العائلة.. والعولة عولتها هي..
 

وكي نقولو عولة رمضان.. نقولو الحمص، الجلبانة.. وغيرها مالمستلزمات إلّي انجمو ناكلوهم في وقتهم ومن غير وقتهم.. أما زعمة كيفاش انجموا نصبروهم؟..
طريقة تصبير "الجلبانة":
خوذ باكو حليب فارغ ونضفوا مليح
فصص الجلبانة وعبيها في باكو الحليب وحطها في الـcongélateur  أكيد باش تبقى فرشك