برشة عائلات تلقى في دباراتها الغلة الشايحة المعسلة.
هذاكة علاش باش نعطيكم الطريقة الصحيحة إلّي تنجم تعملها كل مرا في دارها وما تاخوش برشة وقت:

المقادير:
250 غ أي نوع غلة شايحة (مشماش، أناناس، برقوق،..)
2 كيسان ماء
½ كاس سكر
½ مغرفة صغيرة عود قرنفل
3 مغارف كبار ماء زهر

طريقة التحضير:
قص الغلة طرنشات ونفخها في ماء سخون مدّة 10 دقائق وصفيها
حطّ في طنجرة: غلة + ماء+ سكر+ عود قرنفل + ماء زهر وخليهم يغليو على هادية لين يتعسّل