الرمان من أكثر الفواكه الصحية ، وللحصول على رمّان بأعلى جودة ممكنة؛ يُنصح بعدم قطفه حتى ينضج تماماً؛ وذلك لأنّ الرمان لا ينضج إلا وهو على الشجرة، ويحتوي الرمان على العديد من الخصائص والفوائد الصحية، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ للرمان فوائد عظيمة للجسم ولكن هذه الثمار تتواجد فقط لفترة قصيرة ، نسمة كوزين تقدم لكم طريقة سهلة لحفظ الرمان وللاستفادة من كل منافعه مدة سنة :

يمكن حفظ الثمرة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، وبنزع القشور الخارجية عنها يمكن إبقاءها لمدة تصل إلى 5 أيام، وإن كنت تريد الاستحفاظ ببذور الرمان لمدة سنة يجب أولاً وضع البذور كطبقة واحدة على صينية الخبز ووضعها بالمجمد لمدة ساعتين، وبعد ذلك يتم وضعها بحافظات خاصة وإرجاعها. أما بالنسبة لقشور الرمان فما عليك سوى تجفيفها جيداً ثم نضعها في علبة ونحكم غلقها