تعدّ طريقة تسخين البطاطا المقليّة في الميكروويف من أفشل الطرق، ذلك أنّ الميكروويف يعمل على تسخين الأكل من الداخل والخارج، وهذا ما يجعل البطاطا لينة ورطبة، الشيء الذي يفقدها مذاقها المميز، وفي هذا السياق، نسمة كويزين تقترح طريقة لتسخين البطاطا حتّى نحافظ على نكهتها وكأنها مقلية للتّو.

إنّ الطريقة الناجحة في تسخين البطاطا هو الاعتماد على المقلاة، وذلك بتركها على نار متوسّطة إلى أن تحمى جيدا، ثمّ نضيف القليل من الزيت، وبمجرّد أن يسخن الزيت جيّدا نقوم بوضع البطاطا وتوزيعها على كامل المقلاة شرط أن تكون طبقة واحدة.
تترك البطاطا في المقلاة وعلى نار متوسطة مدّة دقيقة فقط مع ضرورة تقليبها من الجانبين.
ولإشارة فإنّ كميّة الزيت المستعملة للتسخين تكون بمعدّل ملعقتي قهوة لكلّ كوب بطاطا، دون التغافل عن رشّها بالملح مباشرة بعد رفعها من فوق النار لتعود إليها القرمشة وتحافظ على مذاقها المميّز والطّبيعي وكأنها مقلية حينها