بعض ربات المنازل يعانون من تعرض حبات الثوم إلى التلف عند شراء كمياتٍ كبيرةٍ منها في موسم الثوم، والكثير من السيدات يتفادون تخزينه في الثلاجة لأنه يجعل رائحتها كريهة، كما أنها قد يؤثر على نكهة الأطعمة الأخرى ، كما يتغير طعم الثوم ورائحته فتصبح كريهة مع الأيام، نسمة كوزين تقدم لكم الحلول الفعالة لتفادي كل هذه المشاكل :

- لتخزين الثوم على شكل حبات : نقشر كمية الثوم التي نرغب في تخزينها، نضعها في قارورة زجاجية نظيفة، نغمر الثوم بالزيت النباتي كزيت عباد الشمس مع اضافة ملعقة طعام من الملح لكل برطمان ونغلقه. بهذه الطريقة يمكن أن يبقى الثوم لمدة طويلة حتى خارج الثلاجة دون أن يتغير لونه أو طعمه.

- لتخزين الثوم المفروم في الثلاجة : نفرم حبات الثوم بعد تقشيرها نضعها في كيس بلاستيكي غدائي شرط أن يكون نظيف وجاف، نخلطه بزيت الزيتٌ ونضعه في الثلاجة.

- لتخزين الثوم في المجمد : ما علينا سوى فرم الثوم ونضعه في  كيس بلاستيكي غدائي دون أي اضافات نغلق الكيس ونضعه في المجمد.