المقادير

  • 5 - بطاطا
  • 1 - بيضة
  • - - جمبون
  • - - إيمونتال
  • - - فارينة
  • - - فتات خبز
  • - - صفار بيض
  • - - زيت نباتي
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في قدر معد للطهي ونضيف البطاطا ونتركها حتى تسلق جيداً
  • 2 - نضع البطاطا في وعاء ونهرسها جيدا ثم نضيف البيضة ،الملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات
  • 3 - نضع الجمبون فوق مكان مسطح ونضيف قطعتين من الجبن ثم نعيد العملية حتى نحصل على 8 طبقات ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة الحجم ومتساوية
  • 4 - نضع القليل من البطاطا الطرية في كف اليد ونضيف الكروك ونلفها على شكل مربع
  • 5 - نغمس الكروك في الفارينة ،صفار البيض ثم في فتات الخبز ونعيد العملية حتى إكتمال المكونات
  • 6 - نسكب الزيت في مقلاة ونضيف الكروك ونقليها من الجانبين

نصيحة الشاف

يمكن إضافة صلصة طماطم كمكمل للكروك