الوصف

طاجين بالبسكويت المالح بمكونات بسيطة  متوفرة في كل بيت وسهلة التحضير من نسمة كويزين :



المقادير

  • 2 علبة بسكويت مالح
  • 1 علبة تونة
  • 300 غرام ريقوتة
  • 4 - بيضات
  • - - زبدة
  • - - معدنوس
  • 1/2 - بصلة
  • - - ملح،فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - ندهن القالب بالزبدة ونفرش الفرشة الأولى بالبسكويت
  • 2 - نمزج 2/3 علبة التونة مع بيضة و القليل من المعدنوس ونصف بصلة مقطعة . نفرش الخليط فوق البسكويت
  • 3 - نمزج الريكوتا مع بيضة ونضعها في القالب فوق التونة
  • 4 - نفرش طبقة ثانية من البسكويت ونمزج باقي كمية التونة والريكوتا مع بيضتين ونضعها كطبقة أخيرة

نصيحة الشاف

يمكن تعويض المعدنوس  بالسبانخ وإضافة مكونات أخرى كالزيتون أو الفطر