المقادير

  • - - للعجينة :
  • 250 غرام فارينة
  • 125 غرام زبدة مقطعة مكعبات
  • 80 غرام سكر بودرة
  • 1 - بيضة
  • - رشة ملح
  • - - للكريمة :
  • 500 مليلتر حليب
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 2 - بيضات
  • - - مستخلص الفانيليا
  • 30 غرام نشا
  • - - للزينة :
  • - - فراولة
  • - - كيوي
  • - - كرز
  • - - عنب

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير العجينة : نضع الفارينة في وعاء ونضيف الزبدة المقطعة وسكر البودرة ونمزج المكونات باليد
  • 2 - نضيف رشة ملح ونخلط ثم نضيف البيضة ونمزج المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • 3 - نرش القليل من الفارينة على مكان العمل ونضع العجينة ونبسطها باستعمال القلقال ثم نشكل قوالب التارت
  • 4 - نضع قوالب التارت فوق قالب موفينز مقلوب وندخله الفرن مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180
  • 5 - تحضير الكريمة : نسكب الحليب في وعاء معد للطهي ونضيف القليل من السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
  • 6 - نضع كمية السكر المتبقية في وعاء ونضيف البيضتين ومستخلص الفانيليا ونمزج المكونات جيدا
  • 7 - نضيف النشا ونمزج المكونات ثم نضيف الخليط للحليب الساخن مع التحريك المتواصل
  • 8 - نضع الوعاء على النار ونواصل التحريك حتى نحصل على الكريمة
  • 9 - نضع الكريمة في القوالب التي حضرناها ونزينها بالفراولة ،الكيوي ،الكرز والعنب

نصيحة الشاف

تقدم التارت باردة ويمكن تزيينها بالقليل من المكسرات