المقادير

  • 150 غرام فارينة
  • 60 غرام جبن بارمزون
  • 4 ملعقة طعام بوفريوة مرحية
  • 1 ملعقة طعام زعتر
  • 2 - بيضات
  • 80 غرام زبدة مقطعة
  • 80 غرام طماطم مجففة
  • 100 غرام كوريزو
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف البرمجانو ،البوفريوة المرحية ،الأوريجانو والقليل من الملح ونمزج المكونات
  • 2 - نضيف البيض ،الزبدة ونمزج المكونات باليد حتى نحصل على خليط متماسك
  • 3 - نضيف الطماطم المجففة والكوريزو ونخلط المكونات
  • 4 - نكون كريات صغيرة ونضعها في طبق مفروش بورق الطهي ونطبقها باليد ثم ندخلها الفرن مدة 10 دقائق تحت درجة حرارة 210

نصيحة الشاف

يمكن إضافة القليل من البصل المقطع