المقادير

  • 150 غرام فراولة
  • 200 غرام فارينة
  • 75 غرام سكر
  • 1/2 - خميرة كيميائية
  • 150 غرام ريكوتا
  • 1 - صفار بيضة
  • 1 - بياض بيضة
  • 50 مليلتر زيت زيتون
  • 50 مليلتر حليب
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف السكر ،الخميرة الكيميائية ورشة الملح ونمزج المكونات ونتركها جانبا
  • 2 - نضع الريكوتا في وعاء ونضيف زيت الزيتون والحليب ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف صفار البيضة ونخلط المكونات
  • 4 - نضيف الخليط لخليط الفارينة ونمزج الخليطين مع بعض
  • 5 - نضيف بياض البيض المخفوق للحليط ونخلط المكونات مرة أخرى
  • 6 - نقطع الفراولة ونضيفها للخليط
  • 7 - نضع الخليط في قالب الموفينز ونضعها في طبق وندخلها الفرن مدة 20 دقيقة تحت 180 درجة

نصيحة الشاف

يمكن صنع الموفينز مع الغلال المفضلة لضيق بنفس الطريقة