المقادير

  • 1.5 كيلوغرام مشمش
  • - - سكر
  • 3 - عصير ليمون
  • 2 لتر ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نغسل المشمش وننزع اللب ونقسمه إلى أنصاف ونضعه في وعاء معد للطهي
  • 2 - نضيف الماء ونتركه على النار حتى يغلي
  • 3 - نرفع الوعاء من النار ونصفيه ونترك المشمش والعصير كل واحدة على حدا
  • 4 - نضيف السكر للعصير ونخلط جيدا حتى يذوب
  • 5 - نضع المشمش في الخلاط ونخلطه حتى نحصل على هريس
  • 6 - نضيف هريس المشمش للعصير ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات جيدا ونضعها في الثلاجة

نصيحة الشاف

يتم تحديد كمية الماء والسكر حسب الذوق