المقادير

  • 15 - مشمش طازج
  • 1 حبة فانيليا

طريقة التحضير

  • 1 - نغسل المشمش جيدا
  • 2 - ننزع النواة ونقطع المشمش قطع صغيرة الحجم ومتساوية
  • 3 - نفتح الفانيليا باستعمال السكين ونتركها جانبا
  • 4 - نضع المشمش في وعاء معد للطهي ونغطي نصفه بالماء
  • 5 - نخدش حبة الفانيليا حتى نخرج البذور منها
  • 6 - نضيف حبة الفانيليا والبذور للوعاء
  • 7 - نغلي المزيج ونغطيه ونتركه يطهى مدة 15 دقيقة على نار متوسطة
  • 8 - نزيل حبة الفانيليا ونخلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على كومبوت سلس

نصيحة الشاف

يمكن إستبدال حبة الفانيليا بكيس صغير من سكر الفانيليا