المقادير

  • 1 - بطيخ طازجة
  • 4 - صفار بيض
  • 100 غرام سكر
  • 1 - سكر فانيليا
  • 100 غرام توت بري ( يمكن تعويضه بالعنب)
  • 1 ملعقة طعام لوز مهروش
  • - أوراق نعناع طازج

طريقة التحضير

  • 1 - نضع صفار البيض ،السكر والسكر فانيليا في قدر ونخفق المكونات جيدا حتى يصبح الخليط أبيض ورغويا قليلا
  • 2 - نضع القدر على درجة حرارة منخفضة جدا ونتركها مع الخلط المتواصل حتى يصبح الخليط كريمي
  • 3 - نخرج القدر من النار ونسكبه في وعاء بارد حتى يتوقف عن الطهي ونتركه حتى يبرد جيدا
  • 4 - تحضير البطيخ : نقطع البطيخ إلى 4 قطع
  • 5 - نقوم بإزالة البذور ونبعد كل قطعة على الأخرى ونقطعه إلى شرائح رقيقة
  • 6 - نأخذ 4 صحون ونضع في كل واحدة منها القليل من الخليط الذي حضرناه مسبقا
  • 7 - نوزع شرائح البطيخ ونزينها بالتوت ،اللوز المهروش وأوراق النعناع

نصيحة الشاف

يمكن تحضير نفس الوصفة مع تعويض البطيخ بالتفاح ...