الوصف

 وصفة كيش البصل والجبن بطريقة جديدة مع الإستغناء على العجين وإستبداله بالبطاطا طريقة مميزة وسهلة، عليك اكتشافها



المقادير

  • 1 كيلوغرام بطاطا
  • - - بقدزنس مفروم
  • 250 غرام بصل أخضر مفروم
  • 50 غرام بارمجانو
  • 100 غرام غرويار
  • 6 - بيضات
  • 150 غرام جبن للطلي
  • 150 غرام كريمة طازجة
  • 150 مليلتر كريمة سائلة
  • 50 غرام زبدة ذائبة
  • 1/2 ملعقة قهوة فلفل أسود
  • - - زعتر

طريقة التحضير

  • 1 - نغسل البطاطا ونبشرها ثم نضعها في وعاء
  • 2 - نضيف الزبدة الذائبة ،وجبن بارمزون ونمزج المكونات جيدا
  • 3 - نضع الخليط في قالب تشيز كايك. نبسطها جيدا على كامل القالب
  • 4 - ندخل القالب إلى الفرن مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 200
  • 5 - نخفق البيض مع صفار البيض ونضيف الكريمة الطازجة والكريمة السائلة ونمزج المكونات
  • 6 - نضيف الغرويار ،البقدونس المفروم ،القليل من الزعتر والبصل المفروم ونمزج المكونات جيدا
  • 7 - نسكب الخليط في القالب وندخله الفرن مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 200

نصيحة الشاف

يقدم ساخنا