المقادير

  • 500 غرام لوبيا منقوعة في الماء مسبقا
  • 5 - كرعين خروف
  • 2 - بصل متوسطة الحجم ومفرومة
  • 2 - طماطم متوسطة الحجم ومقطعة
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
  • - - فلفل أحمر مرحي
  • - - كمون
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف البصل المفروم ،معجون طماطم ،ثوم ، ملح ،فلفل أسود ،فلفل أحمر مرحي ،كمون ونقلب المكونات ونضعها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق
  • 2 - نضيف اللوبيا مع لترين من الماء والطماطم المقطعة ونتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة ونصف

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الوقت حتى نتأكد من إستواء الكرعين واللوبيا