المقادير

  • 100 غرام عدس أسود
  • 2 ملعقة طعام صلصة صويا
  • 1/2 - ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت السمسم
  • 1 قطعة أفوكادو
  • 2 ملعقة طعام سمسم محمص
  • - أوراق كزبر
  • 4 قطعة شرائح سلمون مدخن
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب كمية كبيرة من الماء في قدر كبير الحجم ونضيف العدس الأسود مدة 15 دقيقة
  • 2 - نمزج صلصة الصويا ،عصير الليمون ،زيت السمسم ،ملح وفلفل أسود ونتركه جانبا
  • 3 - نقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونضيف إليها القليل من عصير الليمون
  • 4 - نضع بذور السمسم في مقلاة ونحمصها قليلا
  • 5 - نفرم الكزبر ونتركه جانبا
  • 6 - نضيف العدس المطبوخ للصلصة السائلة التي حضرناها مسبقا ونخلط المكونات ثم نضعه في صحن مجوف
  • 7 - نضيف مكعبات الأفوكادو ،شرائح السلمون اللمدخن ونرش فوقه القليل من الكزبر المفروم وبذور السمسم المحمصة

نصيحة الشاف

عند تحميص بذور السمسم من المستحسن عدم إضافة أي نوع من الدهون كالزبدة أو الزيت