المقادير

  • - - للسلطة :
  • 250 غرام شعيرية
  • 250 غرام جزر
  • 1 - خيار
  • - أوراق نعناع
  • 50 غرام فول سوداني محمص ومملح
  • - ملعقة قهوة للصلصة :
  • 4 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 صل عصير ليمون
  • 2 صل خل أرز
  • 2 صل شراب قصب سكر
  • 1/2 ملعقة قهوة صلصة الفلفل الحار
  • - - للدجاج :
  • - - شرائح دجاج
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملعقة طعام صلصة صويا
  • 1/2 ملعقة قهوة صلصة الفلفل الحار
  • 3 ملعقة طعام زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

  • 1 - نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة الحجم ونضعها في وعاء صلصة الصويا ،صلصة الفلفل الحار والثوم المهروس
  • 2 - نخلط المكونات ونغطيها ونتركها مدة إعداد الباقي
  • 3 - نخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء ثم نسحق الفول السوداني
  • 4 - نقطع الخضار بالطول على شكل الشعيرية
  • 5 - نغطي الشعيرية بالماء الساخن لبضع دقائق ثم نصفيها ونضعها في وعاء
  • 6 - نضيف الصلصة ونخلطها جيدا ثم نضيف الخضار والنعناع المفروم ونخلط جيدا
  • 7 - نسكب الزيت في مقلاة ونشوي الدجاج مدة 5 إلى 6 دقائق فوق نار عالية
  • 8 - تضع السلطة في طبق ونضيف الدجاج والفول السوداني ويقدم مباشرة 

نصيحة الشاف

توزع السلطة في طبقين ونضيف الدجاج والفول السوداني ويقدم مباشرة