المقادير
- 160 غرام تن بزيت الزيتون
- 1 - بطاطا
- 1 - جزر
- 1 - بصل أحمر
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
- 35 غرام جبن مبشور
- 1 - بيضة
- - - زيتون
- 2 ملعقة طعام فارينة
- 4 ملعقة طعام فتات خبز
- - - للصلصة :
- 1 - ياغورت
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام طحينة
- 1 ملعقة طعام بقدونس
طريقة التحضير
- 1 - نغسل الخضر وننظفها ونبشرها (البطاطا ،الجزر والصل الأحمر )
- 2 - نضع الخضر في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات جيدا
- 3 - نضع التن (مع الزيت) في وعاء ونضيف البقدونس المفروم ،الجبن المبشور ،الفارينة ،الملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات
- 4 - نشكل من الخليط كرات في حجم الجوز ونضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن 30 دقيقة
- 5 - تحضير الصلصة : نسكب الياغورت في وعاء ونضيف الثوم المهروس ،عصير الليمون ،الطحينة والبقدونس ونمزج المكونات
- 6 - نلف كرات التونة في فتات الخبز ونقليها في الزيت
- 7 - نضع كرات من الزيت ونضعها فوق ورقة ماصة للتخلص من الزيت
نصيحة الشاف
تقدم كرات التن مع الصلصة التي تحبذها