المقادير
- 500 غرام فارينة
- 1 رشة ملح
- 1 - بصل مقصوص
- 1 - طماطم معجونة
- 1/2 - فلفل أحمر
- 1 - تابل
- 2 - طماطم مقصوصة
- 1 قرن فلفل مقصوص
طريقة التحضير
- 1 - قلّي في طنجرة: زيت + طماطم + فلفل + بصل
- 2 - زيد فوقهم: طماطم معجونة + ملح + فلفل أكحل + فلفل أحمر + رشة تابل
- 3 - امرق الطنجرة وخليها تطيب
- 4 - حلّ في طنجرة أخرى الفارينا بالماء حتّى تذوب
- 5 - زيد رشّة ملح وحط الطنجرة عالغاز وكمّل التحريك لين تولي عصيدة
- 6 - فرّغ العصيدة في صحن كبير وأعمل حفرة في الوسط صبّ فيها الشكشوكة
نصيحة الشاف
العصيدة تنجم تكون زادة فارينة وسميد، وللّي يحب، ينجّم يزيد لدبارة اليوم اللحم وصحة وبالشفاء
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )