المقادير
- 1.5 لتر حليب
- 12 ملعقة قهوة سكر
- 75 غرام زبدة مقطعة مكعبات
- 2 - سكر فانيليا
- 12 ملعقة قهوة فارينة
- 3 ملعقة قهوة نشا
- 250 غرام بسكويت بالكاكاو
- 100 غرام بسكويت طبيعي
- 6 - بيضات
طريقة التحضير
- 1 - نسكب 1.2ل من الحليب في وعاء معد للطهي ونضيف السكر والزبدة ونمزج المكونات
- 2 - نضيف سكر الفانيليا ونمزج المكونات
- 3 - نخفق البيض في وعاء ونضيف الفارينة والنشا ونخلط المكونات حتى نحصل على مزيج متماسك
- 4 - نضيف 300 مل من الحليب ونمزج مرة أخرى
- 5 - نضيف خليط البيض للوعاء ونمزج المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي
- 6 - نتركه الخليط يبرد قليلا
- 7 - نأخذ طبق كبير نضع فوقه مربع (قلب مرطبات) متوسط الحجم ونضع طبقة من بسكويت الكاكاو ونضيف نصف كمية الكريمة الباردة ونبسطها جيدا
- 8 - نضيف قطع البسكويت الطبيعي ثم نضيف الكمية المتبقية من الخليط
- 9 - نضيف طبقة أخيرة من بسكويت الكاكاو وندخلها الثلاجة مدة بين 3و4 ساعات
نصيحة الشاف
يجب ترك الكعكعة أكثر وقت ممكن حتى نحصل على قوام متماسك
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )