المقادير
- 1/2 مغرفة كبيرة هريسة
- 1/2 مغرفة كبيرة فلفل أحمر
- 1 مغرفة كبيرة طماطم معجونة
- 4 مغارف كبار زيت
- 50 غرام كبار
- 50 غرام بصل مقصوص
- 100 غرام ليمون مملح
- 750 غرام (حوت حجم كبير ( مناني، قلعاية، البلميت
- 1 مغرفة كبيرة تابل
- 1 مغرفة صغيرة خل
- 1 رشة فلفل أكحل
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نظف الحوت مليح وقصو طروف متساوية
- 2 - فوّح الحوت بالتابل + الملح + الفلفل أكحل
- 3 - أقلي الحوت في زيت سخون وخليها على جنب
- 4 - نظّف الليمون الملّح وقصّو طرونشات من غير ما تقشرو
- 5 - قلّي في طنجرة: البصل + الطماطم + الهريسة + فلفل أحمر
- 6 - امرق الطنجرة بالماء وبعد ربع ساعة سقّط وسطها الحوت + الكبار + الليمون
- 7 - بعد 10 دقائق زيد الخل وتفقد الملح وصحّة وبالشفاء
نصيحة الشاف
لليّ مغرومين بالحمية الغذائيّة نقلهم مغرفة خل في كاس ماء تعاون برشة على تنقيص الميزان
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )