المقادير

  • 250 غرام فارينة
  • 160 غرام سكر
  • 2 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • 1/2 ملعقة قهوة بيكاربونات
  • 1 رشة ملح
  • 3 حبات موز متوسط الصلابة
  • 85 غرام زبدة
  • 2 ملعقة قهوة حليب
  • 2 - بيضات

طريقة التحضير

  • 1 - نسخن الفرن إلى 165 درجة مئوية
  • 2 - نخلط 150غ من الفارينة مع السكر ،الخميرة الكيميائية ،البيكاربونات والملح
  • 3 - نضيف موزتين مسحوقتين ،الزبدة والحليب. نخفق المكونات بلطف حتى نحصل على عجين ناعم
  • 4 - نضيف البيض وكمية الفارينة المتبقية ونمزج المكونات جيدا
  • 5 - ندهن قاع طبق الكعكعة ونسكب الخليط ثم نوزع من فوق الموزة المتبقية بعد تقطيعها إلى شرائح
  • 6 - ندخل الطبق للفرن مدة 60 دقيقة تحت درجة حرارة 165

نصيحة الشاف


لا تفتح الفرن على الكعكة إلا بعد أن تتماسك كي تصاعد جيداً وتصبح إسفنجية