الوصف

 

رغم إلّي برشة منّا يكرهو المطعم متاعو، إلاّ أنّو في القرع برشة منافع أهمّها أنها تحمي البدن مالعطش، هذاكة علاش دبارة اليوم قرع محشي إلّي تخليكم راوين نهار كامل مالصيام



المقادير

  • 200 غرام روز مسموط
  • 1 صحفة صلصة طماطم
  • 300 غرام لحم مفروم
  • 1 راس بصل
  • 3 كعبات عظم
  • 200 غرام موزاريلا
  • 3 كعبات قرع اخضر
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أكحل

طريقة التحضير

  • 1 - قص القرع إلّي عندك بالطول وتكون الطروف قد قد
  • 2 - إدهن طرونشات القرع بالزيت وإشويهم
  • 3 - في طنجرة صب شوية زيت وقلي فيه: البصل + اللحم المفروم + الملح + الفلل أكحل
  • 4 - خلّط في صحفة: روز + الموزاريلا + 3 كعبات عظم + ملح + فلفل أكحل
  • 5 - في طبق الفور: حطّ صحفة صغيرة مقلوبة ودوّر عليها طرونشات القرع
  • 6 - زيد فوقهم شطر خلطة الروز إلّي حضرتها
  • 7 - حطّ فوق الروز خلطة اللحم المفروم
  • 8 - أعمل رشّة موزاريلا وزيد فوقها الروز إلّي بقى
  • 9 - حطّ الطبق في الفور مدة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
  • 10 - القرع المحشي حضر: وباش يكون فطورك متكامل إقلب الطبق في صحن للتقديم وحطّ في الصحفة إلّي في الوسط صلصة الطماطم

نصيحة الشاف

 

خليني نذكرّ المرا الحبلة إلّي القرع باهي لصحتها، ونقول للّي عندهم هشاشة العظام كثروا من ماكلة القرع الأخضر، وما تنساوش زادة توكّلوه لصغيراتكم باش تولّي المناعة المتاعهم قوية وصحة وبالشفاء