المقادير

  • 4 - تفاحات
  • 50 غرام سكر
  • 130 غرام فرينة
  • 20 صل حليب
  • 1/2 كيس خميرة كيميائية
  • 2 - أبيض عظم
  • 1 - عظمة
  • 2 ملعقة طعام زهر
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • - - سكر محور

طريقة التحضير

  • 1 - نقشر التفاح و نقطعه إلى شرائح سميكة ثم نضعهم في وعاء كبير ونرش السكر ونغمسه في الزهر ثم نتركه جانبا لمدة 20 دقيقة.
  • 2 - قم بخلط بيضة كاملة مع الفرينة،الزيت والحليب إلى أن نتحصل على خليط متجانس ثم نتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة .
  • 3 - نقوم بخفق بياض البيض إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح أبيض مثل السحاب ،نضيف قرصة من الملح ونخلطه مع خليط الفارينة والحليب بعد أن يرتاح بعناية حتى يحافظ بياض البيض على الهواء الذي بداخله
  • 4 - نستقطر التفاح جيداً حتى نزل مع الظاهر والسكر ث نضيفه إلى العجن و نمزج
  • 5 - نقوم بتشكيل الكعك و قليه في الزيت
  • 6 - نضع الكعك الجاهز على مناديل ورقية ثم نقوم برشه بسكر الناعم .

نصيحة الشاف

يمكن طهو الكعك في الفرن لوصفة صحية أكثر

يمكن طهو الكعك في الفرن ليكون صحية أكثر كما يمكن تزينه بقطر خفيف عوض السكر