المقادير

  • 500 غرام شوفان
  • 50 غرام لوز
  • 50 غرام بوفريوة
  • 50 غرام جوز
  • 50 غرام كاجو
  • 50 غرام زبيب أصفر
  • 50 غرام زبيب أكحل
  • 50 غرام عوينة مجففة
  • 50 غرام مشمش مجفف
  • 100 غرام زريعة كتان
  • 100 غرام جلجلان
  • 50 غرام بذور اليقطين مقشرة
  • 50 غرام بذور عباد الشمس مقشرة
  • 50 غرام حبوب شكلاطة
  • 1 كوب عسل
  • 3/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتحميص اللوز والبوفريوة والكاجو قليلا ثمّ نقطّعها قطعا صغيرة الحجم ونتركها جانبا في وعاء
  • 2 - نقطّع المشمش، العوينة والزبيب قطعا صغيرة ثمّ نضيفها إلى الفواكه المحمّصة
  • 3 - نقوم بتنقية الجلجلان ونضيفه إلى الوعاء ثمّ نضيف بذور الكتان ونمزج جميع المكونات
  • 4 - نسكب زيت الزيتون في وعاء آخر ونضيف كمية العسل والشوفان ثمّ نمزج المكوّنات
  • 5 - نغطّي سطح طبق الفرن بورق الطبخ ثمّ نسكب فوقه خليط الشوفان ونترك الطبق في الفرن على درجة حرارة معتدلة مع ضرورة تقليبه من حين إلى آخر إلى أن يتغيّر لونه
  • 6 - نخرج الطبق من الفرن ونضيف خليط الشوفان للوعاء الكبير ثمّ نمزج جميع المكونات إلى أن تتجانس
  • 7 - نفرغ الغرانولا الصحيّة في قوارير زجاجية محكمة الغلق ثمّ نتركها جانبا لتناولها خاصّة في الصباح

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الحليب أو الياغورت للغرانولا قبل تناولها

لتسهل عملية تحضير الغرانولا، يمكن اقتناء بذور اليقطين وعباد الشمس مقشّرة جاهزة