المقادير

  • - رطل شوفان
  • 50 غرام لوز
  • 50 غرام بوفريوة
  • 50 غرام جوز
  • 50 غرام كاجو
  • 50 غرام زبيب أصفر
  • 50 غرام زبيب أكحل
  • 50 غرام عوينة مجففة
  • 50 غرام مشمش مجفف
  • 100 غرام زريعة كتان
  • 100 غرام جلجلان
  • 50 غرام بذور اليقطين مقشرة
  • 50 غرام بذور عباد الشمس مقشرة
  • 50 غرام حبوب شكلاطة
  • 1 كوب عسل
  • 3/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتحمير اللوز والبوفريوة والكاجو (لا نقوم بتحميرها كليا لكي لا تخسر كل نسبة الزيوت المحتوية عليها ) ثم نقوم بقصها و ونقوم بقص المشمش والعوينة والزبيب إلى قطع صغيرة
  • 2 - نقوم بتنقية الجلجلان
  • 3 - نضع المكونات التي قمنا بتقطيعها والبذور وبذورالكتان والجلجلان في صحن كبير
  • 4 - نقوم بخلط الزيت والعسل في صحن صغير ونضيف عليهم الشوفان ونقوم فخلطهم جيداً
  • 5 - نقوم بفرش ورق الطبخ على طبق الفرن ونضع عليه خليط الشوفان ونذخله للفرن في درجة حرارة معتدلة ونقوم بتقليبه بين الحين والاخر إلى أن يتحمر
  • 6 - نقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع خلط الشوفان المحمر ثم نضعه في قوارير بلورية
  • 7 - يمكننا تناول هذا الخليط بمزجه مع الحليب أو الياغورت أو حتى يمكننا تناوله جافا.

نصيحة الشاف

بذور اليقطين وبذور عباد الشمس تباع مقشرة