المقادير
- 400 غرام فرينة
- 1 كيس خميرة خبز
- 25 - صل حليب
- 80 غرام زبدة
- 1 - أصفر بيض
- 30 غرام سكر
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - في وعاء ، نسكب الفرينة والخميرة والسكر والملح ونخلط.
- 2 - في وعاء آخر ، نمزج صفار البيض مع الحليب. نذوب الزبدة ونضيفها إلى هذا الخليط نمزج ثم نذفهم إلى خليط الفارينة
- 3 - نخلط جيداً المكونات حتى نتحصل على عجين ناعم. نتركه يرتاح مدة ساعة ونصف.
- 4 - نقوم بتقسيم العجين ل 12 قطعة نشكلها الخبز صغير نفرش ورق الطهو في طبق ،ثم نضع فوقه العجين ونتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة أخرى.
- 5 - ندهن قطع العجين بفرشات بالقليل من الحليب
- 6 - ندهن قطع العجين بفرشات بالقليل من الحليب
- 7 - يطهى الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
نصيحة الشاف
يمكن رش الخبز الصغير بسمسم الأبيض للزينة ولتعزيز الطعم أيضاً
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )