المقادير

  • 180 غرام فرينة
  • 90 غرام سكر
  • 1 - السكرالفانيليا
  • 150 غرام زبدة
  • 1 - أصفر بيض
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الفرينة والملح والسكر والسكرالفانيليا في وعاء
  • 2 - نخفق ونضيف قطع صغيرة من الزبدة حتى نتحصل على عجينة متجانسة
  • 3 - ثم نواصل عجن الخليط قليلا باليد
  • 4 - نغطي العجين ونقوم بوضعه في الثلاجة
  • 5 - نطرح العجين على سمك 0.5 صم ونقوم بتقطيعه باستعمال القوالب
  • 6 - نضع العجين على ورق الطبخ المدهون بالزبدة.
  • 7 - ندهن الكعك بصفار البيض, المخفوق مع القليل من الحليب.
  • 8 - نرش السكر على البسكويت.
  • 9 - نقوم بخبز البسكويت في الفرن على 180° إلى أن يأخذ اللون الذهبي

نصيحة الشاف

ندع البسكويت يبرد قليلا  قبل تخزينه في علبة.