المقادير

  • 6 كوب فرينة
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1.5 كوب ماء
  • 1/3 كوب ماء العطرشاء
  • 1/2 ملعقة قهوة ملعقة قهوة ملح
  • 2 أكياس سكر فانيليا
  • 1 - خميرة كيميائية
  • 1/2 - كوب سكر
  • - - قطر
  • - - زيت للقلي

طريقة التحضير

  • 1 - نخلط الفرينة مع الزيت جيداً حتى يتجانسو
  • 2 - في إناء نخلط الماء مع الحليب،ماء العطرشاء،الملح، السكر، الخميرة الكيميائية، 2 سكر فانيليا
  • 3 - نسكب الخليط شيئا فشيئاً على خليط الزيت والفارينة حتى تتماسك العجين وتتاجانس، نطرح العجين ونشكلها بإستعمل قالب اليويو
  • 4 - نسخن الزيت ونقلي اليويو حتى يصبح ذهبي اللون ثم نغطسه مباشرة في القطر ونضعه في كسكاس للتخلص من الستر الزائد
  • 5 - يمكن تعويض الحليب بالياغورت أو تعويض الماء بوضع كوبان من الحليب

نصيحة الشاف

يمكن تعويض الحليب بالياغورت أو تعويض الماء بوضع كوبان من الحليب 

كلمات ذات صلة