المقادير

  • - - الجينواز:
  • 4 - بيضات
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة طعام القهوة المخمرة القوية
  • 60 غرام الزبدة
  • 1 كيس فانيليا
  • 62 غرام فرينة
  • 1/4 كوب مسحوق الكاكاو الطبيعي
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • 1/4 ملعقة قهوة ملح
  • - - كريمة الفانيليا :
  • 1 كوب كريمة طازجة
  • 3 ملعقة طعام سكر مرحي
  • 1 كيس فانيليا
  • - - للشوكولاتة:
  • 1/2 كوب الكريمة الطازجة
  • 113 غرام شوكولاتة نصف حلوة مرحية

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بخفق بياض البيض مع السكر
  • 2 - نقوم بخفق أصفر البيض والسكر البني والفانيليا معا إلى أن نتحصل على خليط متجانس
  • 3 - نصب خليط أصفر البيض على المكونات الجافة ثم نضيف الزبدة المذابة والقهوة
  • 4 - باستخدام ملعقة مطاطية ، نقوم باضافة بياض البيض ببطء على الخليط السابق
  • 5 - نفرش الخليط على طبق ونقوم بتوزيعها على كامل المساحة ثم نضعها فالفرن لمدة 10 دقائق
  • 6 - نضع الكعكة المخبوزة على ورقة الطبخ ونرش فوقها القليل من الكاكاو المرحي
  • 7 - نقوم بلف الكعكة بطريقة دائرية بواسطة منديل ونتركه يبرد ،ثم نعيد فتحها ونقوم بوضع خليط الكريمة على كامل المساحة ثم نعيد لفها

نصيحة الشاف

اليكم طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الشهية مناسبة جدا مع الكيك والمرطبات 

>> الوصفة