المقادير

  • 4 لتر حليب
  • 1 - علبة ياغورت طبيعي
  • 4 ملعقة طعام خل ابيض

طريقة التحضير

  • 1 - في إناء نظيف نقوم بتصفية الحليب (حليب بقري) غير معقم نضعه على النار عندما يوشك على الغليان نضع علبة ياغورت طبيعي ونحرك جيدا
  • 2 - عندما يغلي الحليب نضع 4 ملاعق كبار خل ابيض ونحرك على نار هادئة الى ان نحصل على الجبن
  • 3 - نتركه يبرد ثم نصفيه جيدا بالقماش بعد ذلك نضعه في علبة في الثلاجة

نصيحة الشاف

يمكن إضافة القليل من الملح والأعشاب كالزعتر والإكليل

كلمات ذات صلة