المقادير

  • 2 كوبات فرينة
  • 1/2 كوب السكر البني
  • 1/2 كوب حبيبات الشوكولاتة
  • - - بيضة
  • 1 كوب زبدة
  • 1/2 كوب حليب مكثف محلى
  • - - :للكريمة
  • 500 مليلتر حليب
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 2 - بيضات
  • - - مستخلص الفانيليا
  • 30 غرام نشا

طريقة التحضير

  • 1 - طريقة تحضير أكواب الكوكيز : نسكب الفرينة في وعاء ونضيف إليها السكر البني والزبدة والبيضة ونخلط المزيج ثم نضيف الحليب المركز المحلى وفي الأخير حبيبات الشوكولاتة ونعجن .
  • 2 - نترك العجين ليتماسك في الثلاجة ما لا يقل عن ساعة ونصف
  • 3 - نشكل كريات العجين على شكل أكواب ونترك التجويف الداخلي فارغا.
  • 4 - ندخلها الفرن لمدة 8 دقائق فقط ثم نخرجها ونتركها تبرد.
  • 5 - للكريمة: نسكب الحليب في وعاء معد للطهي ونضيف القليل من السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
  • 6 - نضع كمية السكر المتبقية في وعاء ونضيف البيضتين ومستخلص الفانيليا ونمزج المكونات جيدا
  • 7 - نضيف النشا ونمزج المكونات ثم نضيف الخليط للحليب الساخن مع التحريك المتواصل
  • 8 - - نضع الوعاء على النار ونواصل التحريك حتى نحصل على الكريمة
  • 9 - بعد مضي ساعة،نضع الكريمة في أكواب الكوكيز التي حضرناها

نصيحة الشاف

تقدم أكواب الكوكيز باردة ويمكن تزيينها بالقليل من المكسرات أو قطع غلال المفضلة لديك  .

يمكننا وضع المثلجات عوضا عن كريمة الفانيليا  .

كلمات ذات صلة