المقادير
- 2 كوبات فرينة
- 1/2 كوب السكر البني
- 1/2 كوب حبيبات الشوكولاتة
- - - بيضة
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
- - - :للكريمة
- 500 مليلتر حليب
- 1 ملعقة طعام سكر
- 2 - بيضات
- - - مستخلص الفانيليا
- 30 غرام نشا
طريقة التحضير
- 1 - طريقة تحضير أكواب الكوكيز : نسكب الفرينة في وعاء ونضيف إليها السكر البني والزبدة والبيضة ونخلط المزيج ثم نضيف الحليب المركز المحلى وفي الأخير حبيبات الشوكولاتة ونعجن .
- 2 - نترك العجين ليتماسك في الثلاجة ما لا يقل عن ساعة ونصف
- 3 - نشكل كريات العجين على شكل أكواب ونترك التجويف الداخلي فارغا.
- 4 - ندخلها الفرن لمدة 8 دقائق فقط ثم نخرجها ونتركها تبرد.
- 5 - للكريمة: نسكب الحليب في وعاء معد للطهي ونضيف القليل من السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
- 6 - نضع كمية السكر المتبقية في وعاء ونضيف البيضتين ومستخلص الفانيليا ونمزج المكونات جيدا
- 7 - نضيف النشا ونمزج المكونات ثم نضيف الخليط للحليب الساخن مع التحريك المتواصل
- 8 - - نضع الوعاء على النار ونواصل التحريك حتى نحصل على الكريمة
- 9 - بعد مضي ساعة،نضع الكريمة في أكواب الكوكيز التي حضرناها
نصيحة الشاف
تقدم أكواب الكوكيز باردة ويمكن تزيينها بالقليل من المكسرات أو قطع غلال المفضلة لديك .
يمكننا وضع المثلجات عوضا عن كريمة الفانيليا .
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )