المقادير
- 1 - اجاص
- 150 غرام زبدة الفول السوداني
- 3 - بيض
- 120 غرام شكلاطة سوداء
- 75 غرام فارينة
- 75 غرام نشا الذرة
- 70 غرام سكر كامل
- 55 مليلتر حليب الشوفان
- 5 غرام خميرة كيميائية
- - رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نفصل البيض عن صفار البيض ونخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
- 2 - نخفق صفار البيض مع السكر حتى نحصل على مزيج كريمي.
- 3 - نضيف الحليب وزبدة الفول السوداني ونخفق بسرعة حتى نحصل على خليط متجانس.
- 4 - بعد أن نذيب الشوكولاتة السوداء في حمام مريم مع ملعقة طعام كريمة طازجة،نضيفها للخليط ثم نضيف الفارينة ،النشا ،الخميرة والملح ونخلط حتى نتحصل على خليط متجانس.
- 5 - نسكب بياض البيض على الخليط ونمزج بلطف حتى لا يكسر البيض
- 6 - ندهن القالب بالزيت، ونقوم بتقطيع اجاصة إلى 4 قطع
- 7 - نسكب المزيج ونضيف قطع الأجاص في منتصف الكعكة وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة
نصيحة الشاف
من الممكن استبدال زبدة الفول السوداني باللوز .
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )