المقادير

  • 1 كيلوغرام بصل أبيض
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • 1 ملعقة قهوة فلفل أسود
  • 2 ملعقة طعام سكر أبيض
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - نقشر البصل، ونقطعه إلى شرائح دائريّة متوسطة السُّمك.
  • 2 - نسخن زيت الزيتون على نار عالية.
  • 3 - نضع شرائح البصل ونرش القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب 5 دقائق حتى يصبح البصل طريًا ، ثم نضيف ملعقة كبيرة سكر أبيض ونستمر في التقليب لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر البصل ويصبح لونه ذهبيًا ثم نرفع المقلاة من على النار

نصيحة الشاف

البصل المكرمل يمكن استعمالهم في عديد الوصفات كسندويتشات والبيتز والسلطات

كلمات ذات صلة