المقادير

  • 1 كوب زيت زيتون
  • 1 كوب عطرشية
  • 100 غرام زبدة
  • 500 غرام كسكسي مسفوف
  • 200 غرام زبيب
  • 1 ملعقة طعام سكر

طريقة التحضير

  • 1 - نفورو المسفوف من 30 دق إلى 40 دق ونعاودوه بالماء السخون بعد ناخذو طنجرة نحطو فيها 100غ زبدة وكاس ديرالاكس عطرشية وكاس تاي زيت زيتون والسكر و الزبيب يغلي مع الزبدة والعطرشية والسكر ونزيدوهم كاسين ديرالاكس ماء باش يتنفخ الزبيب وبعد نحطو المسفوف والدقلة مقصوصة ونبداو نقلبو بالشوية لين يتجمر ويشرب وبالشفاء