المقادير
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 كوب عطرشية
- 100 غرام زبدة
- 500 غرام كسكسي مسفوف
- 200 غرام زبيب
- 1 ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير
- 1 - نفورو المسفوف من 30 دق إلى 40 دق ونعاودوه بالماء السخون بعد ناخذو طنجرة نحطو فيها 100غ زبدة وكاس ديرالاكس عطرشية وكاس تاي زيت زيتون والسكر و الزبيب يغلي مع الزبدة والعطرشية والسكر ونزيدوهم كاسين ديرالاكس ماء باش يتنفخ الزبيب وبعد نحطو المسفوف والدقلة مقصوصة ونبداو نقلبو بالشوية لين يتجمر ويشرب وبالشفاء