المقادير

  • 500 غرام سميد متوسطة
  • 150 غرام زبدة
  • 1/2 ملعقة قهوة ملح
  • 150 مليلتر ماء دافئ

طريقة التحضير

  • 1 - نخلط السميد والملح.
  • 2 - نضيف الزبدة المذابة ونبرد. نفرك السميد مع الزبدة من أجل اختراق (دون العجن).
  • 3 - نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  • 4 - نضيف الماء الدافئ أثناء فرك العجين إلى أن نتحصل على عجين متماسك
  • 5 - نسخن مقلاة
  • 6 - نطرح العجين القلقال نقص العجين إلى قطع في شكل معين ويمكننا إستخدام قوالب الكعك
  • 7 - نضع القطع على المقلاة ونطبخها لمدة 7 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

نصيحة الشاف

يمكننا تعويض الزبدة بالزيت 

كلمات ذات صلة