المقادير

  • 2 حبة سفرجل
  • 1 - سكر
  • - - عصير ليمونة حامضة
  • 1 لتر ماء
  • - - عود قرفة

طريقة التحضير

  • 1 - ننظّف حبات السفرجل من الزغب حتى تصبح ناعمة، ثمّ نزيل البذور من السفرجل، ونقطّعها إلى قطع متساوية الحجم.
  • 2 - نضع السفرجل في وعاء على النار، ثمّ نضيف ثلاث أكواب من الماء، ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة و نصف.
  • 3 - نجمّع السفرجل، ونقوم بتقطيره أو تصفيته
  • 4 - نضع السفرجل في قدر، مع كوبان من الماء ونضيف عود القرفة وعصير الليمون ونترك الخليط ساعة وربع على نار هادئة ونخلط المزيج كل ربع ساعة
  • 5 - نضيف نصف كأس ماء ثم نقوم برحي المكونات
  • 6 - نضيف السكر إلى الخليط ونتركه ساعة إلا ربع على نار هادئة
  • 7 - نخلط المكونات كل 10 دقائق
  • 8 - نتركه ينضج حتى يصبح اللون احمر

نصيحة الشاف

وصفة لذيذة لفطور الصباح ويمكنك استعمالها في صنع العديد مين الحلويات 

كلمات ذات صلة