المقادير
- - - للعجين : 2 اكوب فارينة
- 2 ملعقة طعام سكر محور
- 1/2 ملعقة قهوة ملح
- 1 - كوب من الزبدة ، مقطعة إلى قطع
- 3 ملعقة طعام ماء بارد
- 1/4 كوب شوكولاتة
- - - للزينة :
- 3 كوب سكر البودرة
- 5 ملعقة طعام الحليب
- 3 ملعقة قهوة فانيليا
- - - حبيبات سكر أسود
- - - مسحوق ملون غذائي وردي
طريقة التحضير
- 1 - في وعاء كبير ، نخلط السكر والملح والفارينة ونضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع ونخلط المزيج حتى نتحصل على مجيز مرمل ثم نضيف الماء البارد.
- 2 - نقسم العجين إلى جزئين متساويين ثم نغطيها بغطاء بلاستيكي. ونتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة.
- 3 - نفرش العجين و نقطع أشكال بقوالب الحلوى التي تفضلها للهالوين
- 4 - ندهن القليل من الشوكولاتة على الأشكال دون الوصول الى حافة البسكويت
- 5 - نضع شكل ثان من العجين فوق الشكل الأول المدهون بالشوكولاتة ونقوم بالضغط على حافة البسكويت باليد
- 6 - نقوم بثقب البسكويت باستعمال الشوكة.
- 7 - نضع البسكويت في طبق وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة في 180° إلى أن يصبح لونها ذهبي
نصيحة الشاف
يمكن تعويض الشوكولاتة بالمربى