المقادير

  • - - للعجين : 2 اكوب فارينة
  • 2 ملعقة طعام سكر محور
  • 1/2 ملعقة قهوة ملح
  • 1 - كوب من الزبدة ، مقطعة إلى قطع
  • 3 ملعقة طعام ماء بارد
  • 1/4 كوب شوكولاتة
  • - - للزينة :
  • 3 كوب سكر البودرة
  • 5 ملعقة طعام الحليب
  • 3 ملعقة قهوة فانيليا
  • - - حبيبات سكر أسود
  • - - مسحوق ملون غذائي وردي

طريقة التحضير

  • 1 - في وعاء كبير ، نخلط السكر والملح والفارينة ونضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع ونخلط المزيج حتى نتحصل على مجيز مرمل ثم نضيف الماء البارد.
  • 2 - نقسم العجين إلى جزئين متساويين ثم نغطيها بغطاء بلاستيكي. ونتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة.
  • 3 - نفرش العجين و نقطع أشكال بقوالب الحلوى التي تفضلها للهالوين
  • 4 - ندهن القليل من الشوكولاتة على الأشكال دون الوصول الى حافة البسكويت
  • 5 - نضع شكل ثان من العجين فوق الشكل الأول المدهون بالشوكولاتة ونقوم بالضغط على حافة البسكويت باليد
  • 6 - نقوم بثقب البسكويت باستعمال الشوكة.
  • 7 - نضع البسكويت في طبق وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة في 180° إلى أن يصبح لونها ذهبي

نصيحة الشاف

يمكن تعويض الشوكولاتة بالمربى 

كلمات ذات صلة