المقادير

  • 3 - بيضات
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 20 غرام فارينة
  • 20 غرام نشا
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • 1 ملعقة قهوة بابريكا
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود
  • 80 غرام صلصة البيستو
  • - - جبن

طريقة التحضير

  • 1 - نسخن الفرن في درجة حرارة 180
  • 2 - نفصل أبيض البيض على الأصفر ونضع كل واحدة في وعاء مختلف
  • 3 - نخفق أصفر البيض مع الملح والبابريكا حتى يتضاعف حجمها
  • 4 - نضيف معجون الطماطم ،الفارينة ،النشا والخميرة الكيميائية
  • 5 - نمزج الخليط جيدا حتى نحصل على مزيج سلس
  • 6 - نخفق أبيض البيض حتى يتضاعف حجمها
  • 7 - نضيف أبيض البيض للخليط بلطف ونمزج المكونات
  • 8 - ننشر العجين على ورقة الخبز ثم ندخل الطبق للفرن مدة 10 دقائق
  • 9 - نتركها تبرد قليلا
  • 10 - نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ونتركها جانبا
  • 11 - ندهن البسكويت بصلصة البيستو ثم نضيف قطع الجبن فوق صلصة البستو
  • 12 - نلف البسكويت في اتجاه العرض
  • 13 - نلف الرولي بورق الطبخ الشفاف وندخله الثلاجة مدة ساعة
  • 14 - نقطع الرولي إلى شرائح

نصيحة الشاف

يمكن تزيين الرولي بالطماطم الكرزية